2001年,蒋依杉考入北京电影学院表演系高职班,进修表演专业。2005年,加入辽宁民间艺术团,开始学习舞蹈和二人转表演。
2010年,蒋依杉与王龙因拍摄《老兵》结缘,并开始恋情。2014年5月,与同为赵本山弟子的王龙结婚。10月20日,蒋依杉在微博公布怀孕消息,并附一张胎儿的B超照；10月29日,产下爱女sunny。12月25日,蒋依杉在微博晒出一组家庭照。
2010年4月5日,参加以“心系灾区,爱心捐助”为主题的《明星转起来》节目,并当场捐款,为西南旱区人民献爱心。2012年4月,与“本山快乐营”的演员宋小宝等人参加铁岭莲花镇慈善演出活动,为老乡表演节目。