黄晓娟从小能歌善舞。1976年她考入阜新市文工团学员班，成为一名二人转演员。 2008年3月11日，全国人大代表黄晓娟出席了第十一届全国人民代表大会第一次会议第四次全体会议。 2013年7月，黄晓娟带领18人的小分队为一线哨所、老区群众及驻地军警部队慰问演出。 2014年4月4日上午，黄晓娟由沈阳军区政治部副主任宣布正式任命为沈阳军区政治部文工团团长。 2014年10月，黄晓娟带领两支文艺小分队历时一个多月赴某集团军所属部队驻地慰问演出。
1983年，黄晓娟演出的二人转《画中人》在参加辽宁省二人转汇演时获得了演出奖。
1990年，和赵本山在中央电视台春节联欢晚会上合作了第一个小品《相亲》。
1991年，和潘长江首度联合出演春晚小品《歪打正着》，并获得了中国电视“星光奖”。
1992年，和赵本山联合出演春晚小品《我想有个家》]，两人在小品末尾共唱一首潘美婷的歌曲《我想有个家》。
1993年，再度和潘长江合作出演小品《桥》。
1994年，和宋春丽等演员合作出演电视剧《老道口》。
1999年，和潘长江出演元旦小品《反客为主》。
2001年，被特招入伍，成为沈阳军区前进文工团一名演员；同年和潘长江合作出演央视元旦小品《家庭配角》；同年和潘长江合作出演辽宁春节联欢晚会相声小品《代理主任》；同年1月和潘长江等人合作出演央视春节联欢晚会小品《三号楼长》。
2003年，和侯耀华为春节晚会《夕阳情缘》。
2005年，和魏积安、刘小梅等人合作出演央视春节联欢晚会小品《祝寿》。
2006年1月，与郭冬临、魏积安等人合作出演央视春节联欢晚会小品《实诚人》，在小品中和魏积安扮演夫妻[4]；同年1月和闫妮等人合作出演喜剧《武林外传》，在该剧中饰演白翠萍；同年1月与潘长江合作参演辽宁卫视春节联欢晚会小品《想唱就唱》，在小品中与潘长江扮演夫妻；同年1月31日，和潘长江等人出演农村贺岁喜剧《别拿豆包不当干粮》，在该剧中饰演角色刘巧[；同年8月，又和张洪杰等人合作出演家庭伦理剧《城里城外东北人》，在该剧中饰演角色张文翠；同年10月，黄晓娟在电影《天堂之路》饰演镇长。
2007年，黄晓娟和黄宏等人合作出演央视双拥晚会小品《父女情深》。
2008年，黄晓娟和孙涛等人合作出演央视春节联欢晚会小品《军嫂上岛》；同年9月，和王茜华等人合作出演农村生活题材电视剧《女人的村庄》，在该剧中饰演角色老鲁；同年和王小虎等人合作出演生活类电视剧《乡村集结号》，在该剧中饰演角色张寡妇[；同年和黄宏等人合作出演情景喜剧《低头不见抬头见》，在该剧中饰演角色温文静；同年和郭冬临等人合作出演农村生活题材类的电视剧《欢乐的海》，在该剧中饰演角色郎柳。
2009年，黄晓娟和黄宏等人合作出演央视春节联欢晚会小品《黄豆黄》，并在“2009我最喜爱的央视春节晚会节目评选”中获得小品类二等奖；同年3月，和任程伟等人合作出演国产电视剧《同龄人》，在该剧中饰演角色解放妈。
2010年1月，黄晓娟和闫学晶等人合作出演农村家庭类电视剧《女人当官》，在该剧中饰演角色赵淑珍；同年和贾一平等人合作出演历史言情类电视剧《忏悔》，在该剧中饰演角色田母；同年又和李琳等人合作出演历史言情类电视剧《妈妈的罗曼史》，在该剧中饰演角色罗母；同年11月，和吴云飞等人合作出演农村青春励志偶像喜剧《玫瑰园里的老少爷们儿》；在该剧中饰演田凤；同年和伊莉莎等人合作出演励志爱情类电视剧《东北爱情故事》，在该剧中饰演角色马淑芬。
2011年9月，黄晓娟和邵兵等人合作出演革命谍战题材电视剧《马迭尔旅馆的枪声》，在该剧中饰演松花江/林母；同年10月，和王凯等人合作出演电视剧《女人的天空》，在该剧中饰演吴雪梅；同年又和张恒等人合作出演历史军事类电视剧《血雨母子情》，在该剧中饰演角色苏柳；同年6月，和张歆艺等人合作出演历史军事题材类电视剧《红妆》，在该剧中饰演李平/黎大姐；同年出演军旅电影《邰忠利》饰演邰忠利母亲，并首次担任该电影的制片人。
2013年5月，和范伟等人合作出演近代革命类电视剧《上阵父子兵》，在该剧中饰演小满妈妈；同年又和温峥嵘等人合作出演电视剧近代革命类电视剧《雪蚕》，在该剧中饰演大凤；同年9月，和郭铁城等人合作出演农村喜剧《女人进城》，在该剧中饰演明芝；同年12月，和李菁菁等人合作出演爱情家庭乡村励志剧《粘豆包》，在该剧中饰演老于婆子。并且出任了该剧的制片人；同年又和句号等人合作出演都市休闲题材电视剧《我家有乐儿》，在该剧中饰演晓怡母亲。
2015年，和孙涛、王宏坤等人合作出演辽宁卫视春节联欢晚会小品《提意见》。
参演小品
1990年《相亲》 央视春节联欢晚会赵本山
1991年《歪打正着》 辽视元旦联欢晚会潘长江
1992年《我想有个家》央视春节联欢晚会赵本山
1993年《桥》 央视春节联欢晚会潘长江
1999年《反客为主》央视元旦相声小品晚会潘长江、范伟
2001年《家庭配角》央视元旦相声小品晚会潘长江
2001年《代理主任》 辽视春节联欢晚会潘长江、李明启
2001年《三号楼长》 央视春节联欢晚会潘长江、闫学晶
2003年《夕阳情缘》 央视元宵晚会侯耀华、景风凌
2005年《祝寿》 央视春节联欢晚会魏积安、刘小梅
2006年《实诚人》 央视春节联欢晚会郭冬临、魏积安
2006年《想唱就唱》 湖南卫视元宵晚会潘长江
2007年《父女情深》 央视双拥晚会小品黄宏、唐静
2008年《军嫂上岛》 央视春节联欢晚会孙涛、金玉婷
2009年《黄豆黄》 央视春节联欢晚会黄宏、巩汉林
2015年《提意见》 辽宁卫视春节联欢晚会孙涛、王宏坤
参演电影
2011年《山东小伙刘大成》
2011年《邰忠利》
2006年《老二黑结婚》
2006年《天堂之路》
参演电视剧
2013年《我家有乐儿》
2013年《粘豆包》
2013年《非线性爱情》
2013年《女人进城》
2013年《雪蚕》
2013年《上阵父子兵》
2011年《红妆》
2011年《血雨母子情》
2011年《女人的天空》
2011年《马迭尔旅馆的枪声》
2010年《东北爱情故事》
2010年《玫瑰园里的老少爷们儿》
2010年《妈妈的罗曼史》
2010年《忏悔》
2010年《女人当官》
2009年《同龄人》
2008年《欢乐的海》
2008年《低头不见抬头见》
2008年《乡村集结号》
2008年《女人的村庄》
2008年《合租男女》
2007年《非常城市》
2006年《武林外传》
2006年《城里城外东北人》
2006年《别拿豆包不当干粮》
2006年《爱上朱大海》
1994年《老道口》
1990年《原野上的马车》